Jamsession

Jamsession sind kleine Köstlichkeiten für Feinschmecker, die eine Vielzahl an Früchten, Samen, Pilzen, Blüten oder Blättern beinhalten. Hergestellt wird das bunte Sortiment von Familie Possanner in Graz. Die Sorten sind sehr raffiniert, wie etwa jene der Fruchtaufstriche: Isabellatraube Winter oder Pfirisich Ingwer Thymian. Aber auch die die Geleesorten Hollerblüten Zitrone und Veilchen laden zum Probieren ein. Der Bergamotte Honig, sowie Quittenkäse Chili sind wohl eher etwas für Experimentierfreudige. Die verschiedenen Sorten passen hervorragend zu Brot und Käse, aber können auch nach Belieben mit Fleisch und Fisch, sowie zum Nachtisch verwendet werden. Ein besonders nettes Konzept von Jamsession stellt die Suche nach überschüssigen Früchten dar. KonsumentInnen, die einen Ernteüberschuss im Garten haben, können ihre Produkte gerne an Jamsession weitergeben, um diese wiederum zu leckeren Fruchtgelees oder Marmeladen zu verarbeitet. Die Produkte von Jamsession sind an zahlreichen Orten erhältlich, dazu zählen namhafte Adressen in Graz, wie etwa Mangolds Restaurant oder die Süße Luise, sowie das Wiener Rösthaus und Genuss im Bus in Wien.

Fotocredit: Jamsession