Trausners Genuss Werkstatt

Trausners Genuss Werkstatt ist ein wahres Paradies für Sirupliebhaber und Marmeladenfans. Der gelernte Koch und Konditor, Walter Trausner, und seine Frau Eva Maria, gelernte Touristikerin, haben in Mauterndorf ihre eigene Werkstatt eröffnet, die sie mit Leidenschaft und viel Liebe zum Detail betreiben. So entsteht ein herausragendes Sortiment, welches mit hochwertigen Zutaten aus diversen Hausgärten, von sorgfältig ausgewählten Obstbauern und aus dem Biosphärenpark Lungau angereichert ist. Das geerntete Obst wird zur Weiterverarbeitung ausschließlich mit Bio-Rübenzucker aus Österreich veredelt, wodurch einzigartige Geschmäcker entstehen. Die biozertifizierte Marmelade enthält nur unbehandelte und ungespritzte Früchte und auch die süßen Fruchtgeléewürfel kommen ganz ohne Gelatine und Aromen aus. Vor allem der alkoholfreie Enziansirup – Enzo Alpin- welcher aus dem seit 100 Jahren unter Naturschutz stehenden Enzian hergestellt wird, ist eines der Meisterwerke der Genusswerkstatt.

Fotocredit: Trausners Genuss Werkstatt